Estudo dos queijos Produto Culinária e gastronomia

Estudo dos queijos

Carga horária: 20 horas

Curso de Estudo dos Queijos
(20 horas)

O curso de Estudo dos Queijos (20h) tem como objetivo capacitar os participantes a conhecer a origem, os tipos, as características e os processos de produção dos queijos, desenvolvendo uma compreensão mais ampla sobre esse alimento tão valorizado na gastronomia. Ao longo do curso, os alunos aprenderão a identificar variedades, sabores, texturas e formas de consumo, ampliando seu repertório técnico e cultural.

O curso aborda temas como história dos queijos, classificação e tipos, processos de fabricação, maturação, harmonização, armazenamento, conservação e análise sensorial, proporcionando uma visão completa sobre o universo dos queijos e sua aplicação na gastronomia e no consumo especializado.

Ideal para apreciadores da gastronomia, profissionais da área de alimentos e bebidas, empreendedores, cozinheiros ou qualquer pessoa que deseja aprofundar seus conhecimentos sobre queijos de forma prática e enriquecedora.

O estudo dos queijos amplia o conhecimento gastronômico, valoriza a experiência sensorial e abre novas possibilidades de apreciação, harmonização e atuação profissional.

Curso com Certificado (gratuito)

Categoria: Produto / Culinária e gastronomia

R$ 89,90